【彩神群】奔跑吧2花馍是什么 李晨选山西"大件"是非物质文化遗产

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  《奔跑吧2》花馍是什么?节目中让我们看完李晨选了一件十分霸气看起来一阵一阵像蛋糕形态的面点。面点师傅介绍说 ,这是花馍  ,国家非物质文化遗产。

  花馍是中国民间面塑品  ,也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点 ,因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清 ,已有11150多年历史 ,已形成独特的艺术风格和全部的创作体系。

 



 

  花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列150多个品种。1508年被列为国家级非物质文化遗产 ,并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。

  乡间逢年节全是蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ;清明节捏面为燕;

 



 

  七巧做巧花( 巧饽饽 )  , 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等;四月 ,出嫁女儿给娘家送“面鱼”  ,象征丰收 ;全是女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ;

  寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾;做春燕表示春回大地;婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”;老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。